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Menu Saint Valentin 2018

A l'occasion de la Saint-Valentin, notre chef Cyril Le Rest vous propose son menu pour le mercredi 14 février 2018.

Son amuse bouche

Afin de commencer à deux

Triangle croustillant de canard,

pignons de pin, légumes rouges, cresson, estragon

 

Une continuité

Légumes de saison aux coques iodées,

herbes de la mer persillées, criste marine

Puis...

Queue de homard rôtie, pâtes aux 2 légumes de saison,

jus de crustacés à la baie

L'un des pêchés capitaux

Chocolat Galanga à la rose, baie, douceur caramel, crémeux aux fruits de la passion

 

Prix par personne: 45 € ttc (hors boisson)

Réservation au 02.98.10.90.54

 

 

L'Instant Menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 24 €
Entrée + Plat + Dessert - 32 €

Exemple de menu (celui-ci change chaque jour) 
Salade de coques, chorizo & salicornes
ou
Maquereau basse température autour de la pomme fruit
****
Magret de canard à l'Hydromel
ou
Pavé de saumon label Rouge, miel et moutarde
****
Dôme Chocolat & Pralins
ou
Poire rouge Williams & Caramel

Sans oublier notre menu "Breton" chaque vendredi  midi et soir

Restaurant ouvert à la clientèle extérieure

Prix ttc-sc

Notre Carte Restaurant

Nos entrées
Saumon d'Ecosse Label Rouge mariné au agrumes, poivre Timur - 14€
Foie gras de canard Marmelade de Pêches, poivre Timiz 19€
Jardin de légumes de saison crus et cuits 12€

Nos plats
Pavé de cabillaud ou lieu de ligne cuit sur galet aux trois légumes de saison 25 €
Filet de bar côtier, chlorophylle d'herbes aux légumes verts 26€
Aiguillettes de rumsteak (race de viande affinée minimum 6 semaines)  mariné dans l'ail et du thym, cappelletti aux foie gras 28€

Nos desserts
Assiette de fromages Breton affinés - 12 €
Biscuit eponge chocolat Tonka aux deux pommes au beurre salé 9€

Le crémeux citron, épices douces, fraicheur bulgare croustillante 9 € 

Café ou thé gourmand 11 €

 

Possibilité de plateau de fruits mer sur commande

Menu Enfant - 12 €

Saveurs de crudités
ou
Assiette de charcuterie
****
Fish & chips
ou
Mini pièce du boucher
****
Verrine de fraises
ou
Assortiment de crèmes glacées

Sur Commande

Plateau de fruits mer pour 2 personnes

(Tourteau ou araignée, crevettes, huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes grises

80.00 € pour deux personnes

Un Homard entier grillée 56 €  Un demi-Homard grillé 36 € (sur demande 48heures)

Repas de famille et Groupe

Choisissez un espace dédié pour l'organisation de vos évenements familliaux. 

Repas de famille ou repas groupe

Menu élaboré selon votre budget*

Contactez le 02 98 10 90 54

* A partir de 15 personnes nous contacter pour devis.